餛飩湯(後期離乳副食品.10~12個月)
豬肉是餐桌料理中很常出現的菜餚,其所含營養成分含括蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、鐵、鈣、磷、鉀等,能幫助修復身體組織與促進身體機能的發育與成熟。
材料:
餛飩皮6張、豬絞肉40公克、去油高湯、蔥和鹽少許
做法:
1.蔥洗淨後切細末與豬絞肉混合拌勻,即為內餡。
2.取餛飩皮包入內餡,捏合。
3.去油高湯煮滾,放入餛飩煮熟,加少許鹽調味即可。
營養師小叮嚀
1.餛飩是家常料理,其滑嫩的麵皮與內餡,可讓寶寶容易入口咀嚼,若孩子更大一些可改用水餃。
2.咀嚼功能還不是很好的寶寶,建議絞肉要絞二次,或再剁細一些。