芋香肉泥(中期離乳副食品.7~9個月)
豬肉是餐桌料理中很常出現的菜餚,其所含營養成分含括蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、鐵、鈣、磷、鉀等,能幫助修復身體組織與促進身體機能的發育與成熟。
材料:
去皮芋頭50公克、豬絞肉15公克
做法:
1.將芋頭、豬絞肉一同蒸熟備用。
2.將蒸熟的芋頭、豬絞肉加少許開水,用果汁機或食物調理機打成泥狀即可。
營養師小叮嚀
芋頭屬根莖類,富含醣類及膳食纖維,口感綿甜香糯。若之前寶寶已吃膩了地瓜、馬鈴薯、南瓜、山藥等根莖類,媽咪們可嘗試芋頭做成的料理,讓寶寶有不同體驗。