玉米鍋貼（結束期離乳副食品．1歲以上）
甜玉米盛產期是每年9月至隔年3月，營養豐富且價格較低廉。甜玉米含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等；類胡蘿蔔素及葉黃素，保護眼睛；膳食纖維，幫助腸胃蠕動；硒則可抗氧化。
材料：
玉米30g，細豬絞肉30g，餛飩皮5張，蒜頭1瓣，青蔥2g，鹽少許，清水少許，油1大匙
做法：
1.玉米洗淨、蒸熟，取下玉米粒，以攪拌棒或食物調理機打碎。
2.將蒜頭去皮，青蔥去根，皆切末。
3.將碎玉米粒、蔥末、蒜末與鹽，和豬絞肉一起拌勻，即成鍋貼餡料。
4.將做法3的餡料包入餛飩皮，再沾清水，黏合餛飩皮的上部開口處。
5.熱油鍋，將一個個鍋貼入鍋排列整齊，加清水淹至鍋貼1/3位置，蓋上鍋蓋；待水收乾，鍋貼底部呈金黃色，即可完成。
營養師小叮嚀
1.豬肉富含蛋白質和各種維生素、礦物質，能幫助寶寶建造身體組織，加強免疫力；其內含的磷，能提供人體製造骨骼與牙齒的所需營養。此外，豬肉不但可提供體內所需的血紅素鐵，也可提供半胱胺酸，其有助於促進人體對於鐵質的吸收。
2.蒜頭含蛋白質、鈣、磷、硒、維生素A、B群、C、D等；尤其含有蒜素，可以誘發淋巴細胞活動的作用，增強寶寶免疫力。