起司玉米馬鈴薯餅（後期離乳副食品10～12個月）
甜玉米盛產期是每年9月至隔年3月，營養豐富且價格較低廉。甜玉米含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等；類胡蘿蔔素及葉黃素，保護眼睛；膳食纖維，幫助腸胃蠕動；硒則可抗氧化。
材料：
玉米20g，蛋黃2個，馬鈴薯100g，起司30g，中筋麵粉10g
做法：
1.將玉米洗淨、蒸熟，取下玉米粒，以攪拌棒或食物調理機打碎。
2.將馬鈴薯洗淨、去皮，蒸熟或煮熟，再以湯匙壓碎成泥；起司切碎，備用。
3.在馬鈴薯泥中，加入碎玉米、中筋麵粉和碎起司，拌勻；再加入蛋黃，均勻混合。
4.熱油鍋、轉中小火，用湯匙撈起做法3的起司玉米馬鈴薯泥，放入平底鍋，並整型至表面平整。
5.待玉米馬鈴薯餅成型，即可翻面；最後，煎至兩面呈金黃色即可。
營養師小叮嚀
1.馬鈴薯富含維生素C、鉀、蛋白質、醣類、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素，可以幫助寶寶消化、增強體力，並預防皮膚粗糙與保護眼睛。
2.起司富含蛋白質、脂肪、維生素A、B群、D、E、鈣和磷；磷可幫助體內對於鈣質的吸收，促進寶寶的骨骼發育。