柚子雞碎細麵（中期離乳副食品．7～9個月）
柚子的盛產期在中秋節前後，即8～11月之間。柚子含有豐富的維生素C、鈣、蛋白質等營養素，熱量很低，更含有天然果膠和高纖維，有助於維持生理機能與促進腸胃蠕動。
材料：
柚子肉10g，細雞絞肉10g，胡蘿蔔2g，黑木耳5g，細麵20g，高湯80c.c.
做法：
1.將柚子洗淨去皮，取出果肉、去籽，秤取所需分量，備用。
2.將胡蘿蔔洗淨去皮，與黑木耳一起蒸熟或煮熟，再以攪拌棒或食物調理機攪碎，備用。
3.高湯入鍋，將做法1、2、細雞絞肉、細麵一起入鍋，煮熟即完成。
4.食用前，將細麵剪成小段，再供應給寶寶食用。
營養師小叮嚀
1.雞肉含蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素，脂肪含量少；尤其維生素B群含量高，能幫助寶寶增強體力、強壯身體。
2.胡蘿蔔內纖維素及硒元素含量很高，並富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、菸鹼酸及草酸等，可以幫助維持視力，保護眼睛，提升免疫力。