柚香瘦肉粥（中期離乳副食品．7～9個月）
柚子的盛產期在中秋節前後，即8～11月之間。柚子含有豐富的維生素C、鈣、蛋白質等營養素，熱量很低，更含有天然果膠和高纖維，有助於維持生理機能與促進腸胃蠕動。
材料：
柚子肉20g，細豬絞肉15g，鴻喜菇5g，高麗菜3g，胡蘿蔔2g，七倍粥60c.c.
做法：
1.將柚子洗淨去皮，取出果肉、去籽，秤取所需分量，再以攪拌棒或食物調理機攪碎，備用。
2.將鴻喜菇、高麗菜和胡蘿蔔洗淨，蒸熟或煮熟，再以攪拌棒或食物調理機攪碎。
3.在鍋中加入七倍粥和做法1、2所有食材和細豬絞肉，共煮至熟即可。
營養師小叮嚀
1.食材顆粒的細碎程度，可依寶寶的狀況調整。
2.鴻喜菇含維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、鉀、鐵、鋅、鈣、鎂等營養成分；尤其富含膳食纖維與多醣體，可幫助寶寶腸胃蠕動，提升免疫力。
3.七倍粥即「米：水＝1：7」；如使用已煮熟的白飯，則「飯：水＝1：6」，即可煮成七倍粥。