冬瓜豆腐湯（中期離乳副食品．7～9個月）
冬瓜的產期為每年2月到12月，尤其盛產於夏季。其富含維生素C，可以抑制病毒和細菌活性，幫助寶寶預防感冒；含油酸及能抑制體內黑色素沉積的活性物質，具有潤膚功效。
材料：
冬瓜30g，豆腐10g，青花菜2g，胡蘿蔔2g，高湯100c.c.
做法：
1.將冬瓜洗淨去皮去籽、切小丁，豆腐切小丁，胡蘿蔔洗淨去皮、切小丁，備用。
2.青花菜只取花蕊部分，備用。
3.高湯入鍋，加入冬瓜丁與胡蘿蔔丁，煮至軟爛，再加入豆腐丁與青花菜，共煮至熟即成。
營養師小叮嚀
1.豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養素；其中所含的大豆卵磷脂，對於寶寶的神經、血管及大腦的生長發育有益。
2.胡蘿蔔富含纖維素、硒、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、菸鹼酸及草酸等，可以幫助維持視力，保護眼睛，提升免疫力。