芒果奶酪（中期離乳副食品．7～9個月）
芒果富含醣類、膳食纖維、維生素A、C、β-胡蘿蔔素等營養素。膳食纖維助消化，清理腸胃；維生素A和胡蘿蔔素，保護眼睛；維生素C可減少體內氧化自由基產生，預防感冒。
材料：
母乳（或配方奶）350g，動物性鮮奶油250g，細砂糖30g，吉利丁片3片，新鮮芒果醬180c.c.
做法：
1.母乳、鮮奶油和砂糖一起入鍋，攪拌均勻。
2.吉利丁片泡冷水約5分鐘至軟化，取出並用紙巾壓乾水分，放入做法1鍋中加熱拌勻，至吉利丁片溶化（勿煮沸，以免吉利丁片失去作用）。
3.等做法2的材料降溫，可先分批盛裝在小器皿中，再冷藏於冰箱，備用。
4.芒果洗淨，去皮去籽切丁，和檸檬汁一起入鍋，邊煮邊攪拌成濃稠狀，即為芒果醬。
5.等確定奶酪凝結成凍狀再取出冰箱，鋪上芒果醬，即可完成。
營養師小叮嚀
1.淋在奶酪上芒果醬的分量，可依寶寶喜歡的程度而調整。
2.愛文芒果和金煌芒果都可做為寶寶副食品的選材。但金煌芒果容易受到蟲害，建議家長在選取和保存時須多加留意。