芹菜蘋果汁（初期離乳副食品．4～6個月）
芹菜的主要產季是每年十月到隔年四月，富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵、鈉等營養成分，可提高寶寶的免疫力，幫助寶寶腸胃蠕動，安定情緒，消除躁動。
尤其芹菜葉的β-胡蘿蔔素含量，比芹菜柄還高出20多倍；因此，建議家長使用芹菜來製作副食品時，可將芹菜葉一同使用，毋須丟棄。
材料：
芹菜10g，蘋果30g
做法：
1.將芹菜去根洗淨，切小段。
2.將蘋果去皮去籽、切小塊，與芹菜一同放入食物調理機或攪拌棒打碎成汁。
3.最後，再以細網過濾果汁即成。
營養師小叮嚀
蘋果裡的主要成分有膳食纖維、醣類、鐵、磷、鉀、鎂、硒、檸檬酸、蘋果酸、微量維生素A、B群、C。蘋果含有膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，減少寶寶便祕的發生，同時也具有保護血液、預防貧血的功能。