番薯粥（初期離乳副食品．4～6個月）
番薯又被稱地瓜或甘藷，品種甚多，幾乎一年四季皆有產出，而7～9月是台農57號和台農66號番薯的產季。
番薯含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、磷、銅、鉀等營養素；其中膳食纖維可幫助寶寶促進腸胃蠕動，減少便祕情形。另外，番薯也含黏液蛋白，可保護呼吸道和消化道。特別提醒，容易脹氣的寶寶，則須避免食用番薯喔！
材料：
番薯10g，米20g，水200g
做法：
1.將番薯蒸熟或煮熟去皮，以食物調理機或攪拌棒攪成泥狀。
2.把番薯泥和米、水混勻，共煮熟成粥即可。
營養師小叮嚀
1.十倍粥即「米：水＝1：10」。如使用已煮熟的白飯，則可「飯：水=1：9」，即可煮成十倍粥。
2.亦可將番薯泥直接加入十倍粥，混合均勻即可。