冰糖梨子汁
梨子鮮嫩多汁.解熱助消化▶台灣本土梨子的盛產期,是每年五月到八月;鮮嫩多汁,酸甜適口,所以有「天然礦泉水」之稱。
梨子含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種礦物質與維生素,具有穩定寶寶情緒的功效,且能促進食欲,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用。對於不愛吃水果的寶寶,將水果入菜,可豐富與均衡寶寶的副食品菜色。
材料
梨子20g,冰糖10g,水200c.c.
做法
1.將梨子去核去皮切塊。
2.將梨子塊與冰糖放入鍋中,加水燉煮至梨子熟透。
3.使用食物調理機或攪拌棒,將冰糖梨子攪碎成汁即可。
營養師小叮嚀
1.冰糖梨子有生津潤肺、去熱涼心的功效。冰糖含熱量、蛋白質、脂肪、醣、水、鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等營養素,且甜味可調和梨子酸澀味,增進寶寶食欲,在季節轉換時,非常適合做為寶寶的點心飲品。
2.若寶寶有咳嗽情形,亦可再加入洗淨的梨皮和一小匙川貝粉一起燉煮,可幫助止咳化痰。