青花菜馬鈴薯煮物（中期離乳副食品．7～9個月）
台灣的馬鈴薯盛產期是11月至隔年4月，主要成分為澱粉，屬於主食類，含維生素C與鉀，在歐洲有「大地的蘋果」美稱。
內含蛋白質、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素，因此有人稱其為「植物肉」；含膳食纖維，可幫助腸胃蠕動，很好入菜，是寶寶副食品的好選擇。挑選時，需注意外形橢圓較好，外皮光滑為佳，應避免挑選已經發芽，或芽眼處表皮較綠的馬鈴薯，以防食用中毒。
材料：
馬鈴薯20g，青花菜10g，無鹽鮪魚5g，蔬菜高湯30c.c.
做法：
1.馬鈴薯削皮、切成薄片，備用。
2.青花菜燙熟或蒸熟後，取花蕾部分，備用。
3.無鹽鮪魚以濾網壓碎，備用。
4.將做法1、2和3的備料，和蔬菜高湯混合，再共煮至軟即可。
營養師小叮嚀
1.青花菜富含維生素、礦物質和膳食纖維，可幫助寶寶維持生理機能與安定情緒；鮪魚富含EPA和DHA，有助於寶寶腦部發育。一歲以前，建議不添加調味料，除了免於寶寶口味愈吃愈重外，也能避免攝取過多的鈉，造成寶寶腎臟負擔，故使用無鹽鮪魚為宜。
2.馬鈴薯切成薄片後，可先泡水，以避免氧化褐變。