番茄牛肉粥（後期離乳副食品．10～12個月）
每年11月至隔年6月盛產的番茄，富含茄紅素，抗氧化能力強，可增強免疫力；內含維生素A、B群、C、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、微量元素、膳食纖維等，幫助寶寶維持生理機能。
市售番茄醬與番茄汁的鈉含量偏高，建議以新鮮番茄自行製作。另外，番茄屬中敏食物，對疑似過敏體質寶寶，務必先確認其對番茄不會過敏，再添加做副食品。
材料：
番茄20g，牛肉10g，白飯50g，小白菜5g，蔬菜高湯150c.c.
做法：
1.番茄去籽、汆燙去皮，切丁備用。
2.小白菜汆燙熟，切小段備用。
3.牛肉煮熟，與番茄丁混合，再以攪拌棒或食物調理機打碎。
4.蔬菜高湯入鍋，放入做法2和3的備料、白飯，熬煮成粥，即可完成。
營養師小叮嚀
1.牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素A、B群、鐵、鋅、鈣、胺基酸等，可幫助寶寶肌肉生長發育與預防貧血。
2.蔬菜高湯的原料，可選用當令蔬菜如番茄、洋蔥、胡蘿蔔與白蘿蔔等，且製作高湯後的食材亦可用來製作副食品。