木瓜牛肉麵【1歲以上】
百益之果萬壽瓜．濃郁多汁助消化▶木瓜，中秋節至元旦間盛產，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐沛，甜美可口。
由於營養豐富，素有「百益之果」、「萬壽瓜」之稱，含十多種氨基酸、維生素A、B、C、E、K、鈣、磷、鐵、鉀、β-胡蘿蔔素等，榮登世界衛生組織「全球健康食品」水果類第一名！其中，維生素C是蘋果的48倍，可預防感冒及抗發炎；且含特有木瓜酵素，不但健脾，更有助於消化與吸收。
材料
木瓜20g，牛肉40g，胡蘿蔔10g，青江菜10g，麵條40g
做法
1.將麵條放入滾水中煮熟，撈出瀝乾水分，剪成小段，備用。
2.胡蘿蔔洗淨去皮，青江菜和牛肉洗淨，分別煮熟，皆切成小塊備用。
3.木瓜洗淨去皮去籽，切成小塊，與做法1和2的備料一起入鍋煮，約一分鐘即可完成。
營養師小叮嚀
1.此道料理味道豐富，通常不需額外添加調味料。如果是一歲以上的寶寶，可考慮加入少許鹽，即兩根手指捏起些許的量，以不超過1/4茶匙為限，避免寶寶攝取過多鈉量。
2.木瓜和牛肉一起煮，木瓜當中的木瓜酵素可以讓肉的口感比較軟嫩。