青花菜豆腐湯（後期離乳副食品．10～12個月）
青花菜盛產在每年八月至隔年三月，營養豐富。如維生素A和胡蘿蔔素保護眼睛與避免皮膚乾燥；維生素B群安定情緒；維生素C提升免疫力；鈣質使骨骼強壯；鐵質防貧血；鋅可保持精力。
挑選時，應選花球深綠、緊實、花蕾細小、花莖粗短、未開花的較新鮮；購買當季蔬菜，雖可減少農藥殘留，但青花菜鮮甜易引菜蟲，烹煮前應多次以流水清洗或汆燙後備用。
材料：
青花菜10g，豆腐10g，蘿蔔10g，柴魚高湯240c.c.
做法：
1.青花菜洗淨切碎；蘿蔔去皮，與豆腐均洗淨切小塊。
2.將高湯倒入鍋中，以中火煮開，加入蘿蔔煮至熟軟。
3.最後加入青花菜碎和豆腐塊，續煮一分鐘，即可完成。