青花菜馬鈴薯丸（中期離乳副食品．7～9個月）
青花菜盛產在每年八月至隔年三月，營養豐富。如維生素A和胡蘿蔔素保護眼睛與避免皮膚乾燥；維生素B群安定情緒；維生素C提升免疫力；鈣質使骨骼強壯；鐵質防貧血；鋅可保持精力。
挑選時，應選花球深綠、緊實、花蕾細小、花莖粗短、未開花的較新鮮；購買當季蔬菜，雖可減少農藥殘留，但青花菜鮮甜易引菜蟲，烹煮前應多次以流水清洗或汆燙後備用。
材料：
青花菜10g，胡蘿蔔5g，馬鈴薯45g，牛奶（或母奶）3大匙
做法：
1.馬鈴薯洗淨切成小塊，蒸熟或煮軟。
2.以攪拌棒或研磨器，將熟馬鈴薯塊打碎或磨成泥，再加入牛奶（或母奶）攪拌均勻，取適量搓成丸狀，備用。
3.青花菜和胡蘿蔔洗淨，放入滾水汆燙至熟透後，以攪拌棒或研磨器磨碎，備用。
4.將做法2的馬鈴薯丸，裹上做法3的青花菜碎和胡蘿蔔碎，即可完成。