蜂蜜苦瓜汁(結束期離乳副食品.1歲以上)
寶寶的口味,是從小由父母所培養而來;如能在添加副食品的階段,讓寶寶多嘗試各種氣味的蔬菜,漸進式習慣各種味道,對寶寶的味覺平衡發展有很大幫助。選用當季盛產的蔬果,除了量足、少農藥外,營養更是豐富,可說是名副其實的「物美價廉」!
苦瓜盛產於夏季,富含膳食纖維和維生素C等多種營養。炎熱天氣多伴隨食欲不佳的情況,而苦瓜的苦味清新、爽口,俗話說清熱消暑,不但能刺激舌頭味蕾,激活味覺神經,也能刺激唾液腺,增進唾液分泌,正可促進食欲,還能刺激胃液和膽汁的分泌;同時,其內含奎寧的生理活性蛋白物質,有助於增強寶寶免疫力!
材料:
苦瓜30g,蜂蜜20c.c.,冷開水200c.c.
做法:
1.將苦瓜洗淨,去籽切成塊狀煮熟。
2.把苦瓜塊、冷開水混合,用果汁機或攪拌棒打成汁。
3.在苦瓜汁內,添加適量蜂蜜調味,攪拌均勻,即可飲用。
營養師小叮嚀
蜂蜜內含豐富的果糖、葡萄糖、維生素(C、K、B1、B2)、多種有機酸和有益人體健康的微量元素等;但天然蜂蜜含有肉毒桿菌孢子,嬰幼兒胃腸功能尚未發展成熟,細菌並不能被徹底滅除,容易致病,因此一歲以下寶寶不能食用喔!