苦瓜瘦肉米粥（後期離乳副食品．10～12個月）
寶寶的口味，是從小由父母所培養而來；如能在添加副食品的階段，讓寶寶多嘗試各種氣味的蔬菜，漸進式習慣各種味道，對寶寶的味覺平衡發展有很大幫助。選用當季盛產的蔬果，除了量足、少農藥外，營養更是豐富，可說是名副其實的「物美價廉」！
苦瓜盛產於夏季，富含膳食纖維和維生素C等多種營養。炎熱天氣多伴隨食欲不佳的情況，而苦瓜的苦味清新、爽口，俗話說清熱消暑，不但能刺激舌頭味蕾，激活味覺神經，也能刺激唾液腺，增進唾液分泌，正可促進食欲，還能刺激胃液和膽汁的分泌；同時，其內含奎寧的生理活性蛋白物質，有助於增強寶寶免疫力！
材料：
苦瓜20g，糙米40g，豬瘦肉20g，水200c.c.
做法：
1.將苦瓜與豬瘦肉煮熟，以果汁機或攪拌器絞碎。
2.將做法1的備料與糙米入鍋，加水熬煮成五倍粥（米：水＝1：5），即可完成。
營養師小叮嚀
1.隨著寶寶成長，活動量日益增加，而糙米含有豐富的維生素B群，對於寶寶體內的能量轉換與利用很有助益。
2.瘦肉富含鐵質。鐵質，是負責攜帶氧氣到各個器官利用的礦物質；此時期的寶寶正好活動量大增，肌肉需要更多的氧氣，所以添加瘦肉，可幫寶寶的營養加分。