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烤奇異果吐司(後期離乳副食品.10~12個月)

奇異果含有豐富的維生素、礦物質和奇異果酵素,酸甜的滋味有助於寶寶開胃。其中因富含維生素C,除了可提升寶寶免疫力和活力之外,在炎熱的夏季裡,還可達到消暑解熱的功效。在料理方式上,由於奇異果的果籽較難消化,建議可用攪拌器將籽完全打碎,再給寶寶食用較佳。

材料:

蘋果2片,奇異果半個,牛奶20c.c.,雞蛋1顆,吐司1片

 

做法:

1.蘋果去皮,用攪拌器切碎。

2.牛奶與雞蛋混勻,加入做法1的蘋果泥,平鋪滿在吐司上。

3.將做法2的吐司放入150℃的烤箱中,烤10分鐘後端出。

4.奇異果切塊(亦可切成趣味形狀),再擺放於烤好的吐司上,即可完成。

 

營養師小叮嚀

1.牛奶的部分,也可以無糖豆漿來替換,同樣可攝取到蛋白質和鈣。此道料理富含奇異果酵素,有助於體內消化蛋白質等營養。

2.夏天普遍胃口不佳,酸甜口感易引起食欲,很適合做為寶寶的點心。食用前,最好先切小塊,讓寶寶方便咀嚼。