奇異果蔬菜餅（結束期離乳副食品．1歲以上）
奇異果酸甜開胃‧消暑解熱活力佳▶如果家中沒有烤箱，也可以使用平底鍋或不沾鍋煎煮蔬菜餅，只要使用少許的油，小火煎至餅皮金黃色即可。蔬菜餅上桌後，建議可再切小塊，讓寶寶練習用手拿著、咀嚼，有助於刺激腦部、小肌肉和牙齒的發育。
材料：
奇異果半個，中筋麵粉300g，雞蛋2顆，胡蘿蔔10g，高麗菜10g，鹽少許，太白粉30g，開水少許
道具：
方型烤盤
做法：
1.將雞蛋與麵粉混勻，再加入太白粉、開水和鹽，攪拌成麵糊狀。
2.將胡蘿蔔與高麗菜切碎、煮軟，倒入做法1的麵糊，拌勻。
3.將奇異果搗成泥，倒入做法2的蔬菜麵糊，混勻後再平鋪在方型烤盤內。
4.將做法3的麵糊放入150℃的烤箱中，烤10分鐘後即可完成。
營養師小叮嚀
1.如果家中沒有烤箱，也可以使用平底鍋或不沾鍋煎煮蔬菜餅，只要使用少許的油，小火煎至餅皮金黃色即可。
2.蔬菜餅上桌後，建議可再切小塊，讓寶寶練習用手拿著、咀嚼，有助於刺激腦部、小肌肉和牙齒的發育。