奇異果米湯(初期離乳副食品.4~6個月)
奇異果含有豐富的維生素、礦物質和奇異果酵素,酸甜的滋味有助於寶寶開胃。其中因富含維生素C,除了可提升寶寶免疫力和活力之外,在炎熱的夏季裡,還可達到消暑解熱的功效。在料理方式上,由於奇異果的果籽較難消化,建議可用攪拌器將籽完全打碎,再給寶寶食用較佳。
材料:
白米20g,奇異果半個,水200c.c.
做法:
1.將白米洗淨加水,用小火煮到米粒膨脹。
2.切開奇異果,用湯匙挖出果肉,再拌入做法1的白粥。
3.將做法2的奇異果粥用攪拌器打碎,用濾網過濾出米湯即可。
營養師小叮嚀
1.除了常見的綠色奇異果,還有黃金奇異果,都具有熱量低、營養密度高的特性,可說是相當適合寶寶補充營養所需的好食材。
2.製作米湯糊的比例,初期白米:水為1:10,逐漸進展到1:7;餵食量一次可從20c.c.開始,再慢慢進展到50c.c.。