奶油南瓜烤布丁（後期離乳副食品．10～12個月）
胡蘿蔔最大的特點，即含有相當豐富的β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素會在體內轉換成維生素A，有助於維持視力並保護上皮組織健康；胡蘿蔔也能幫助抗氧化，提升寶寶免疫力。胡蘿蔔的顏色鮮豔，適合做為配菜，有助於增進寶寶食欲。
最適合烹調胡蘿蔔的方式是油炒，這是因為β-胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素，不容易因為烹調加熱而被破壞，所以和油脂一起攝取，被人體吸收的效果較佳。除了油炒之外，還可以和肉一起烹調，也有同樣吸收功效。
材料：
南瓜20g，胡蘿蔔20g，奶油10g，吐司半片
道具：
布丁模具1個
做法：
1.南瓜與胡蘿蔔去皮後煮熟，再用攪拌器切碎。
2.模具抹上少許奶油，倒入做法1的備料。
3.將吐司去邊撕碎，撒在做法2的蔬菜料上面。
4.將做法3的模具放入150℃的烤箱中，烤10分鐘即可。
營養師小叮嚀
1.南瓜與胡蘿蔔均富含β-胡蘿蔔素，可以避免寶寶皮膚角質化及維持視力健康。
2.南瓜和胡蘿蔔皆富含膳食纖維，適量攝取，可以幫助寶寶排便順暢，改善腸道健康。