黃瓜雞肉餃（後期離乳副食品．10～12個月）
小黃瓜肉質清甜又多汁，可生津解渴。由於其含水量高達98％，又富含維生素B、維生素C、蛋白質、纖維素、磷、鐵等營養素，因此在眾多蔬菜中，小黃瓜對於寶寶煩熱口渴，水分不足所引起的排便不順，非常有幫助。然而，不建議讓寶寶直接生食小黃瓜，因擔心其生菌數過高及農藥殘留，對寶寶健康造成影響；最好還是要徹底清洗及蒸煮過後，再給寶寶食用，會比較衛生且安心喔！
材料：
小黃瓜1條，雞絞肉2兩，紅蘿蔔少許，餃子皮5片，醬油、太白粉各少許
做法：
1.將雞絞肉用醬油及太白粉水混勻，靜置入味。
2.小黃瓜及紅蘿蔔皆洗淨後去皮燙過，再用攪拌器切碎，備用。
3.將做法1的雞肉和做法2的備料，放入碗中一起拌勻，包入餃子皮中。
4.將包好的餃子放入蒸鍋中，待蒸熟即可食用。
營養師小叮嚀
可選擇尺寸較小的餃子皮，製作出一口餃子，讓寶寶食用之餘，也方便練習咀嚼，不但促進消化液分泌、幫助營養吸收，更有助於寶寶的牙齒發育。