青江菜碎肉糙米飯糰
提升寶寶免疫力副食品▶糙米含有豐富的維生素B群、維生素E和K和膳食纖維等。其所含維生素E有抗氧化作用；維生素K可以強健骨骼；膳食纖維則能增加腸胃蠕動、預防便祕。但李佩霓營養師表示，糙米的皮含有植酸，會引響人體吸收鐵、鈣、鎂等礦物質，所以洗米後，可用40℃~60℃的溫水浸泡至少30分鐘，將大部分的植酸分解，以免影響寶寶體內營養素的吸收。
材料
青江菜30克、雞絞肉35克、糙米軟飯100克（約半碗）、橄欖油少許
做法
1.青江菜洗淨後，剁碎待用。
2.將平底鍋燒熱，加入雞絞肉拌炒至半熟，再加入碎青江菜拌炒至全熟後，盛起待用。
3.取適量步驟2之餡料，加至糙米軟飯內拌勻，再捏成飯糰即完成。