萵苣菜豬肉粉絲湯
五色副食品密碼—綠色食材▶萵苣所含的維生素A，在蔬菜當中算是高的，維生素A是預防夜盲症的重要營養素，想要讓成長寶寶具有良好視覺能力，可多給予寶寶富含萵苣葉的料理。
材料
結球萵苣30公克、瘦豬肉片35公克、粉絲1/3把、蔬菜高湯適量、鹽少許
做法
1、萵苣葉洗淨，切成小片；豬肉片洗淨，切成小片，放入滾水中汆燙至變色後撈出；冬粉泡水使其軟化，切小段待用。
2、蔬菜高湯放入鍋中煮開，放入萵苣葉以小火煮至熟軟，再加入小片豬肉及冬粉，續煮約五分鐘後，加入少許鹽調味，即完成。