豆腐胡蘿蔔南瓜泥
胡蘿蔔好料理▶胡蘿蔔主要盛產於十二月到隔年四月，營養成分含有維生素B、維生素B、維生素B、菸鹼酸、維生素C、硒、鈣、磷、鉀、鈉及膳食纖維。
材料
嫩豆腐40公克、胡蘿蔔20公克、南瓜40公克、蔬菜高湯100c.c.
做法
1、將嫩豆腐以調理機搗碎成泥狀。
2、將胡蘿蔔及南瓜洗淨，去皮切塊，以電鍋蒸熟後，用處理熟食的調理機攪打成泥狀。
3、取一小鍋加入適量高湯，再倒入胡蘿蔔南瓜泥及豆腐泥拌勻，以小火煮滾後即完成。