茄子醬吐司
茄子好料理▶茄子雖然有很多營養素，但屬性寒，如果寶寶腸胃不好，或患有氣管炎的話，須儘量避免食用。
材料：
茄子50公克、巴西里少許、鮪魚30公克、橄欖油0.5茶匙、無蛋沙拉醬0.5茶匙、吐司2片
做法：
1、茄子洗淨切段，以預熱180℃的烤箱烤約8分鐘後取出。
2、鮪魚以滾水燙熟，瀝乾水分後可放置一旁待用。
3、取一調理機，把燙熟的鮪魚、烤茄子、無蛋沙拉醬及橄欖油依序倒入其中，並攪打均勻，灑上適量切碎巴西里後，即完成抹醬，最後將抹醬均勻抹在土司上即可食用。