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南瓜雞蛋沙拉

南瓜好料理▶雖然南瓜含有許多纖維質,能夠幫助腸胃暢通,但也要適時補充水分,以避免脹氣等不適情形發生。生雞蛋可能含有寄生蟲及細菌,所以給予寶寶的雞蛋食材,應予以煮熟或煎炒的方式處理。

 

材料

南瓜70公克、水煮蛋1個、巴西利少許、沙拉醬1茶匙

 

做法

1、將南瓜洗淨,去皮切塊,以電鍋蒸熟後壓碎放入耐熱碗內。

2、把水煮蛋切成小丁,倒入裝有南瓜泥的碗中,並加入沙拉醬拌勻,最後灑上少許巴西利後即完成。