菠菜小魚羹
菠菜好料理▶菠菜富含維生素A，能預防夜盲症的發生，其所含的葉黃素及玉米黃素更是護眼雙寶，對於寶寶的視力保健有相當不錯的益處。吻仔魚富含鈣質、蛋白質和維生素D，能幫助成長中的寶寶骨骼發展。
材料
菠菜葉30公克、吻仔魚1大匙、蔬菜高湯半杯、太白粉水少許
做法
1、菠菜葉洗淨後，切碎待用。
2、吻仔魚沖洗乾淨後，稍微瀝乾切碎待用。
3、將切碎的菠菜葉、吻仔魚及蔬菜高湯一同放入鍋中，以小火煮至熟軟，分次加入少許太白粉水，勾薄芡至稍稠後即完成。