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雞肉蛋末南瓜丸

補充優質蛋白質▶雞蛋是常見的營養食材,不管搭配肉類或蔬菜,都能烹煮出好料理。雞蛋的體積雖小,卻含有豐富又優良的維生素及礦物質,能夠促進新陳代謝,搭配蔬菜食用,一併攝取膳食纖維,也能促進寶寶的腸胃蠕動!

 

材料

雞肉20公克、熟蛋黃1/2個、南瓜50公克

做法

1. 將雞肉洗淨,放入滾水中燙熟,撈出,瀝乾水分後,切碎。

2. 南瓜洗淨後,去皮、去籽,切塊後,以電鍋蒸熟後,待用。

3. 將蒸熟的南瓜,碎雞肉,及熟蛋黃末倒入處理熟食的調理機中攪打均勻後取出,捏成小圓球後,即完成。