居家生活認識食物   3大情境讓孩子遨遊食物世界

情境1親身觀察食物原貌

從生活中學習是最方便的教養方式，食物充斥在我們的日常生活中，爸爸媽媽可以善用生活週遭的空間和場所，帶領bobo認識體驗食物的美好！

傳統市場是各種生鮮雜貨的集中地，不論是地上跑的雞鴨類、水裡游的蝦蟹貝魚類、生鮮肉品、蔬菜、水果、南北貨應有盡有，只要上一次市場就可以將各種食材盡收眼底，猶如一個食物博物館，等著孩子們去尋寶，認識食物的原貌！

家庭菜園‧種植蔬果

俗話說「要怎麼收穫，就要先怎麼栽」，爸爸媽媽帶領寶寶認識食物，可先讓孩子瞭解農作物是怎麼來的，透過種菜的方式瞭解植物生長，並親自體驗種植樂趣，從種子發芽到可以食用的過程，親身經驗的樂趣會讓bobo感到印象深刻，且對收穫的食物產生極高的品嚐興趣。
若家中空間足夠，或是在陽台的一隅，爸爸媽媽不妨帶著寶寶打造自己的家庭菜園。對寶寶來說，看著蔬菜從播種、發芽、成熟直到採收，會是很好的生態教育，也會對種植收穫的蔬菜變成桌上的菜餚，油然而生的成就感與好奇心會促進孩子食欲，積極品嚐。另外，圖片也是認識食物的方法，透過許多網路開發的農場遊戲，觀察圖片插畫和種植遊戲，寶寶會從娛樂中建構出對食物的基本認識。

辨認食材‧市場上菜

「沒吃過豬肉，也看過豬走路」，但許多小朋友吃過蘋果，卻沒見過蘋果樹。休閒假日的時候，爸爸媽媽不妨帶著bobo來一趟農場、牧場或是水族館之旅，前往果園看看各種食物的形狀或模樣，瞭解蘋果、草莓從哪裡來；到牧場體驗擠牛奶的樂趣；或是前往水族館看看水裡的生物長什麼模樣，跟寶寶一起看看我們常吃的魚在水裡悠游自在的模樣。
考量許多居家空間不一定都適合打造家庭菜園，爸爸媽媽無法帶領bobo體驗栽種樂趣，但仍可透過帶領bobo上市場挑選食材，看看各個攤位賣的蔬菜、水果、肉類、海鮮…等食材未烹煮前原貌和料理後的變化。
寶寶們都很樂意看到自己所選的菜色搬上桌，因此前往採購蔬菜時，爸爸媽媽可一邊詢問bobo想吃的菜再進行採購，除了讓孩子有參與感外，寶寶也會覺得自己的意見受到尊重，自然而然，在餐桌上看到「我挑的」菜色，就會開心地自動舉起筷子夾起。

情境2遊戲發揮食物想像力

只要可以讓寶寶忙得不亦樂乎的遊戲和玩具，就是能幫助寶寶發展認知的好遊戲、好玩具！爸爸媽媽可以利用遊戲和玩具情境，和孩子一起運用創意，發揮食物想像力。

利用遊戲的方式是最容易引起孩子興趣的方式，藉由孩子日常生活進行的辦家家酒或是黏土遊戲，讓孩子從觀察到製作，發揮孩子對食物的想像力和創造力，不但安全有趣，也能藉由遊戲讓親子互動更親密。

任意捏塑‧黏土美食

當寶寶開始會玩想像遊戲或是辦家家酒時，顯示寶寶已經具備了思考力及創造的能力，因此爸爸媽媽可以和寶寶利用現成的黏土，發揮對食物的想像力，製作黏土美食。
爸爸媽媽可以先提供食物實體，對寶寶詢問它的形狀、顏色，藉由互動觀察，刺激寶寶對食物細節的記憶以及模仿的能力，再利用黏土創造捏塑出食物。

食物印象‧趣味命名

爸爸媽媽可以利用說故事的方式，讓食物成為故事中的主角，和bobo一起為食物取暱稱，如茄子寶劍、番茄勇士等，不僅讓bobo容易記憶的名字，也增加親切感和趣味性，使寶寶寓「吃」於樂，讓孩子對食物留下好印象。

情境3 親子共享下廚樂趣

嬰幼兒階段的bobo，只要在爸爸媽媽的引導與協助下，下廚料理並非不可能辦到的，對寶寶來說每樣食材的料理方式千變萬化，一顆蘋果也能玩味許久，一面認識食物外，也許還能發現家中寶寶的廚藝細胞呢！

爸爸媽媽可以在準備菜餚時，藉機教導孩子分辨植物的花、葉、根、莖等不同部位；或是吃完水果後，將形狀各異的果核收集起來，與孩子玩辨認部位和果核的遊戲，讓孩子摸摸看、聞聞看，透過感官的刺激加深印象，並能培養出孩子的敏銳觀察力喔！

親子同樂‧動手料理

與bobo一起料理食物或整理市場買回來的食材同樣能達到認識食物的概念，如親子一起包水餃、做簡單的蔬菜餅，製作過程當中的期待感，同樣會引發bobo吃的興趣。
而啟發bobo料理的興趣，爸爸媽媽們要以簡單安全為原則，技巧性的帶領寶寶協助料理，僅讓寶寶操作大動作的部分，細碎精細或有危險的部分則由家長處理，使用菜刀或銳利的廚具時，也可適時用口語告知寶寶危險性，更要告知寶寶不要隨意觸碰靠近火源，並可適時地給予寶寶鼓勵的話語，從參與中激發成就感。

小小廚師‧自製果汁

最容易上手的自製料理就是打果汁了，只要一台果汁機，並準備自己喜歡的水果，就能打出原汁原味的營養果汁囉！讓爸爸媽媽跟bobo一起打杯蘋果汁吧！