【新菜】品蟹好時節
<strong>台北福華飯店珍珠坊秋蟹宴</strong></p
台北福華飯店珍珠坊秋蟹宴
即日起至10月31日，台北福華大飯店廣東餐廳「珍珠坊」推出「秋涼‧品蟹好時節」活動，主廚丁水金精選當令肥美秋蟹，獻上酥炸軟殼蟹、咖哩肥蟹煲、避風塘肥蟹，與泰式辣椒蟹、蒜味銀絲肥蟹煲等多款蟹料理。
今年主廚特別挑選剛脫殼的軟殼蟹，以避風塘、昆布與酥炸三種料理方式烹調，由於軟殼蟹可以輕鬆連殼一塊大快朵頤，特殊風味也吸引不少熟客指名點用；想品嚐秋蟹的鮮美風味，絕對不能錯過珍珠坊招牌的「避風塘肥蟹」，料香、蟹肥美、不油膩，要掌握這三大美味秘訣，烹煮過程得靠師傅的火候功夫；另外，還推出了蒜味銀絲肥蟹煲、咖哩肥蟹煲、泰式辣椒蟹等蟹料理，歡迎親臨品嘗。
台北福華珍珠坊訂位專線：02-2326-7426
整理／李藹芬 訊息提供／台北福華