南瓜野菇燉牛肉．排便好幫手
菇類含有多醣體纖維，可幫助排便。
材料：
洋蔥0.5個、切塊南瓜200公克、五花肉片200公克、舞菇適量。
調味料：
奶油1～2大匙、醬油3匙、味醂3匙、米酒3匙、水100公克。
做法：
1.起油鍋，先將洋蔥炒出香味。
2.鍋中放入南瓜，稍微拌炒後加入醬汁，燉煮約15分鐘。
3.起鍋前放入菇類和牛肉片，再煮約1分鐘。
4.灑上一點蔥花，即可裝盤食用。
料理小撇步：
這道菜用的是日式料理中「馬鈴薯燉肉」的概念，只是換成熱量更低的南瓜及營養價值豐富且高纖的舞菇，讓準媽媽可以補充足夠的纖維質及高營養蛋白質，達到「只胖寶寶、不胖媽媽」的效果。