奇異果香乾煎鮭魚
給予好氣色▶奇異果含有豐富的維生素C，可幫助養顏美容。</p
給予好氣色▶奇異果含有豐富的維生素C，可幫助養顏美容。
材料：
紅椒¼ 顆、洋蔥0.5顆、鮭魚1片、奇異果2顆（黃綠各1顆）、
調味料：
蜂蜜1大匙、橄欖油1大匙、檸檬汁3大匙、鹽少許
做法：
1.將切丁的奇異果、洋蔥、紅椒、1大匙檸檬汁、蜂蜜和鹽混合，做成莎莎醬汁後先放入冷藏。
2.將油和2大匙檸檬汁混合。
3.把做法2的醬汁均勻塗抹在鮭魚兩側，醃10分鐘。
4.將魚煎熟後，就可搭配奇異果莎莎醬享用。
料理小撇步：
1.擠檸檬時，如果無法順利擠出果汁，代表檸檬已有老化跡象，應挑選新鮮檸檬才是上策。
2.砂糖等精緻白糖雖容易取得，但營養價值卻不比蜂蜜高，所以製作莎莎醬時建議以蜂蜜為優先。