南瓜鹹粥
多纖抗氧化▶南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C具有抗氧化力。</p
多纖抗氧化▶南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C具有抗氧化力。
材料：
小型南瓜1顆、糯米2杯（量米杯）、水6杯（量米杯）
調味料：
鹽10g、香蔥醬20g、糖30g
做法：
1.糯米洗淨備用。
2.南瓜切塊後加入糯米和水，再用中小火慢慢煮至糯米透明。
3.加入鹽與糖，再用小火慢煮。
4.煮至糯米全熟後，加入香蔥醬即可。
料理小撇步：
1.南瓜加入糯米一起燉煮時，必須不斷攪拌、加水，以免黏鍋。
2.南瓜保鮮期很長，選購時只要挑選瓜形完整且無蛀蟲痕跡即可。
3.若是吃素的媽咪，不建議加入香蔥醬，可以其他素食醬類替代。