糖煮蘋果奶酥
增強免疫力▶蘋果含有豐富的鐵質及果膠纖維質，可幫助排便順暢與氣色紅潤。</p
增強免疫力▶蘋果含有豐富的鐵質及果膠纖維質，可幫助排便順暢與氣色紅潤。
材料：
蘋果1顆、核桃50公克、低筋麵粉100g
調味料：
紅糖20g、黃砂糖80公克、奶油100g、鹽半茶匙
做法：
1.蘋果去皮去籽後切塊。
2.將黃砂糖放入鍋中煮融，再加入蘋果和紅糖翻煮。
3.把冰奶油切小塊，粉類過篩後拌成顆粒狀，加入鹽與核桃拌勻，奶酥即完成。
4.淺烤盅裡放入糖煮蘋果，灑上奶酥，以攝氏175度烤30分鐘即可。
料理小撇步：
1.蘋果和紅糖翻煮3分鐘即可。
2.奶油可以奶粉代替，且有些人也會選擇無鹽奶油，端看各人喜愛口味。
3.煮糖時，請維持在中小火的狀態，以免鍋底燒焦。