蒸牛奶布丁
胎兒頭好壯壯▶雞蛋含有豐富的DHA及卵磷脂，能健腦益智，對寶寶神經系統與身體發育有很大的好處。</p
胎兒頭好壯壯▶雞蛋含有豐富的DHA及卵磷脂，能健腦益智，對寶寶神經系統與身體發育有很大的好處。
材料
雞蛋2顆、鮮奶250c.c.
調味料
香草精0.5小匙、糖2大匙、鮮奶油30c.c.、錫箔紙（或烹飪紙）數張
做法
1、將砂糖及鮮奶以小火煮至糖溶解。
2、加入鮮奶油後，關火攪拌均勻。
3、將雞蛋打散成為蛋液，加入降溫的熱牛奶中充分攪拌。
4、把做法3的成品用篩子過篩2次，濾去蛋白繫帶即為布丁液。再把布丁液裝入杯中，用水煮滾；水滾後，布丁液倒入耐熱容器中，將表面的小氣泡移除，用錫箔紙將容器加蓋，轉小火蒸20分鐘即可。