麻油雞
補充蛋白質▶麻油富含不飽和脂肪酸，可以幫助子宮收縮，排出惡露；但在食用麻油雞時，切勿喝太多湯，因麻油熱量頗高。產後媽咪在復原期間，應多補充蛋白質，雞肉富含優質蛋白質，所以比起湯來應把營養攝取的重點放在雞肉上。</p
補充蛋白質▶麻油富含不飽和脂肪酸，可以幫助子宮收縮，排出惡露；但在食用麻油雞時，切勿喝太多湯，因麻油熱量頗高。產後媽咪在復原期間，應多補充蛋白質，雞肉富含優質蛋白質，所以比起湯來應把營養攝取的重點放在雞肉上。
材料
雞半隻、老薑70g
調味料
米酒1瓶、麻油70g、水600g
做法
1.將雞肉切成可放入口中的大小，放在一旁待用。
2.把薑切片之後放入鍋子裡，加入麻油爆香調味。
3.倒入雞肉稍微拌炒幾下。
4.加入一瓶米酒後再把水倒入鍋子裡。
5.煮滾後以小火慢煮至少5分鐘，麻油雞就完成了。
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