義式糙米雞肉鮮菇燉飯
提升免疫力▶相較於一般的白米飯，糙米熱量較低，且擁有豐富的纖維質，不易造成血糖快速上升，還可幫助排便；香菇則可提升人體免疫力，為一種高鹼性的食品，有助於維持體內鹼性狀態。</p
提升免疫力▶相較於一般的白米飯，糙米熱量較低，且擁有豐富的纖維質，不易造成血糖快速上升，還可幫助排便；香菇則可提升人體免疫力，為一種高鹼性的食品，有助於維持體內鹼性狀態。
材料
橄欖油30c.c.、雞湯500c.c.、蒜碎5g、蒜苗碎10g、洋蔥碎15g、雞腿肉丁105g、香菇厚片50g、糙米70g
調味料
起司粉20g、醬油1/4茶匙、鹽少許
做法
1.取一平底鍋加入橄欖油加熱後，將蒜碎、蒜苗與洋蔥炒香。
2.加入雞腿肉、香菇切片與洗過的糙米，並倒入醬油拌炒。
3.慢慢地在平底鍋內，分次加入雞湯（湯汁快乾的時候就可繼續倒入雞湯），並用小火燉煮。
4.米煮熟後，可加入少許鹽調味，撒上一點起司粉，並關火加入奶油，奶油融化後即可盛盤。