產後瘦身‧健康不傷身▶產後總是要吃一堆補身的「大餐」，讓媽媽們總是兩難。不吃，也會害怕自己月子沒做好，日後身子出現更多問題；吃了，又擔心自己身材更加走樣，想要減重又更加困難。

其實，月子期間不用「大吃大喝」，也可以同時補好身子，恢復好身材。本期推出6道簡易美味食譜，讓正在坐月子的妳，不僅補身也能健康瘦身喔！

材料

美國棒棒腿1支、罐頭鮪魚30g、苜蓿芽30g、美生菜50g、碗豆嬰20g、洋蔥30g、玉米粒20g、雞蛋1顆、黑胡椒粒適量、低脂美奶滋10g。

做法

1.棒棒腿洗淨去皮去骨切條狀，滾水汆燙；備用。

2.苜蓿芽、碗豆嬰洗淨，美生菜洗淨拔小片，洋蔥洗淨切絲；備用。

3.將雞腿肉、鮪魚、玉米粒，以黑胡椒粒、美奶滋調味。

4.將蛋打勻後以小火煎成薄蛋皮。

5.蛋皮上鋪上美生菜、洋蔥絲、苜蓿芽、碗豆嬰，以及做法2的餡料，捲起來，即可。

資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會