產後瘦身‧健康不傷身▶產後總是要吃一堆補身的「大餐」，讓媽媽們總是兩難。不吃，也會害怕自己月子沒做好，日後身子出現更多問題；吃了，又擔心自己身材更加走樣，想要減重又更加困難。

其實，月子期間不用「大吃大喝」，也可以同時補好身子，恢復好身材。本期推出簡易美味食譜，讓正在坐月子的妳，不僅補身也能健康瘦身喔！

材料

美國棒棒腿半支、蝦子3支、花枝30g、蛤蜊5粒、義大利麵50g、蒜頭2粒、洋蔥30g、辣椒1支、黃椒30g、青椒30g、橄欖油2大匙、鹽適量、黑胡椒少許。

做法

1.棒棒腿去皮去骨切丁，蛤蜊泡水吐沙，花枝洗淨去頭尾去薄膜切成圈；備用。

2.蝦子洗淨留頭去蝦殼，以滾水汆燙；備用。

3.洋蔥洗淨切絲，蒜頭切片，辣椒切小片，黃椒、青椒洗淨切條狀；備用。

4.燒一鍋熱水，適量的鹽，將義大利麵下鍋煮熟，將熟麵條撈起瀝乾，立即浸泡冷水後，加入1小匙橄欖油拌一拌。

5.熱油鍋後，以大蒜、洋蔥、辣椒爆香，加入雞肉丁、蛤蜊、花枝、麵條拌炒，再加入黃椒、青椒略炒後，最後加入鹽、黑胡椒調味。

6.排盤時，蝦子裝飾，即完成。

資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會