法式芒果薄餅
潤喉降火料理▶芒果富含許多維生素及礦物質，尤其以維生素C的含量最為豐富，若準媽媽蔬菜攝取較少，可適度補充芒果或在薄餅中加入多一點奇異果泥；此外，若孕吐症狀嚴重的準媽媽，可吃一些奇異果及桑葚製品，利用酸酸甜甜的口感提振食欲。
材料
蛋2顆、麵粉100g、檸檬皮10g、牛奶100g、芒果條100g
調味料
芒果泥50g、奇異果泥10g、桑葚泥10g
做法
1.先將檸檬皮削成小碎片，並把芒果切成條狀，放置一旁待用。
2.將蛋打散，放入100g麵粉攪拌，即為麵糊。
3.把牛奶及削成碎片的檸檬皮，放入麵糊中來回攪拌，薄餅原料即完成。
4.將做法3的麵糊倒入鍋子裡，以小火煎成薄餅。
5.把芒果條放入煎熟的薄餅內，慢慢捲成條狀，最後在成品淋上芒果醬、奇異果醬及桑葚醬即可完成。