蓮蕊鬚燉雞蛋
特色港式佳餚▶從中醫角度來看，玉米鬚味甘、性平且纖維豐富，準媽媽可以選擇較嫩的部分來食用，平時也不妨泡成玉米鬚茶來喝，可幫助利尿，對於下肢水腫的準媽媽來說，算是頗有幫助的食材。</p
特色港式佳餚▶從中醫角度來看，玉米鬚味甘、性平且纖維豐富，準媽媽可以選擇較嫩的部分來食用，平時也不妨泡成玉米鬚茶來喝，可幫助利尿，對於下肢水腫的準媽媽來說，算是頗有幫助的食材。
材料
蓮蕊鬚30g、雞蛋1個
調味料
冰糖15g
做法
1.將中藥店買回的蓮蕊鬚浸泡約2小時。
2.把雞蛋放入清水中煮熟，並去除蛋殼。
3.把浸泡好的蓮蕊鬚與水煮蛋，以冰糖熬煮2小時。
4.最後將蓮蕊鬚取出，即完成此道甜品。