青蘋蝦鬆
抗氧飲食‧拒絕老化▶許多媽媽生完孩子，就感覺自己老了好幾歲，身材變了不說，連體力都不如從前；媽媽們除了使用外在保養品來抗氧化之外，也可以用食補來充實內在美。運用低脂、健康的食材，陪你一起對抗氧化、拒絕老化！</p
抗氧飲食‧拒絕老化▶許多媽媽生完孩子，就感覺自己老了好幾歲，身材變了不說，連體力都不如從前；媽媽們除了使用外在保養品來抗氧化之外，也可以用食補來充實內在美。運用低脂、健康的食材，陪你一起對抗氧化、拒絕老化！
材料
美國棒棒腿半支、蘋果1/4顆、蝦子5隻、馬鈴薯1/4顆、西洋芹30g、
萵苣3片。
調味料
橄欖油1小匙、鹽1小匙、黑胡椒少許、太白粉適量。
做法
1.將蝦子剝殼去腸泥洗淨後，剁碎，以太白粉和少許鹽稍醃；備用。
2.萵苣洗淨剝成片，蘋果、馬鈴薯、西洋芹洗淨切碎。
3.熱油鍋，先將西洋芹炒香後，加入蝦子、蘋果、馬鈴薯，以鹽、黑胡椒調味。
4.起鍋後，將材料放入萵苣葉中，即完成。
資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會