落地丁香
禦寒料理‧做個溫暖美人▶花生能滋陰補虛、營養價值高且富含單元不飽和脂肪酸，可預防動脈粥狀硬化等心血管疾病，但需避免過度食用油炸花生，因會使孕婦們容易上火；吻仔魚含有豐富的鈣質及蛋白質，適合準媽媽們食用以補充每日鈣質所需。</p
禦寒料理‧做個溫暖美人▶花生能滋陰補虛、營養價值高且富含單元不飽和脂肪酸，可預防動脈粥狀硬化等心血管疾病，但需避免過度食用油炸花生，因會使孕婦們容易上火；吻仔魚含有豐富的鈣質及蛋白質，適合準媽媽們食用以補充每日鈣質所需。
材料
吻仔魚350公克、花生180公克、辣椒少許、青蔥20公克
調味料
鹽依個人口味適量
做法
1.先將吻仔魚放在一容器中，以自來水洗淨。
2.蔥和辣椒清洗乾淨之後，切成碎末待用。
3.取一鍋子放入油，等油鍋溫度約攝氏150度，就可將吻仔魚放入鍋內炸熟，大火炸約1分鐘左右。
4.待吻仔魚約呈金黃色炸熟後先撈至一旁，並將切好的蔥和辣椒爆香。
5.將蔥和辣椒快速爆香後，再加入花生與剛剛炸熟的吻仔魚，一起拌炒1～2分鐘，落地丁香即完成。