健康養生‧調理身體▶經歷過一次生產的媽媽，似乎已經用掉了全身三分之二的精力，無論是帶孩子的辛勞，還是本身的身心疲憊，使得許多媽媽對於是否要生第二胎，還有些猶豫。

不過，本期的食譜將提供妳健康養生的料理，加速恢復妳的身心狀況，要給妳足夠的本錢，去面對第二胎的挑戰。準備好了嗎？快跟著我們一起為第二胎做準備吧！

材料

美國棒棒腿半支、杏鮑菇1朵、洋蔥1/8顆、黃甜椒1/4顆、聖女小番茄3顆。

調味品

黑胡椒和鹽適量、紅酒醋2小匙、橄欖油1小匙。

做法

1.將杏鮑菇、洋蔥、黃甜椒、聖女小番茄洗淨切成塊，以滾水汆燙後，用冰水冰鎮；備用。

2.將棒棒腿洗淨去皮去骨，以滾水汆燙後，剝切成薄片；備用。

3.將杏鮑菇、洋蔥、黃甜椒、聖女小番茄和雞肉片等材料，以少許鹽和黑胡椒拌勻。

4.最後將紅酒醋及橄欖油拌勻，淋在材料上，即完成。

資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會