洋甘菊花茶
享受低脂美味▶即將進入頗有涼意的初秋， 秋季最吸引人的美食就是「花蟹」。</p
享受低脂美味▶即將進入頗有涼意的初秋， 秋季最吸引人的美食就是「花蟹」。
蝦蟹類食物含有豐富蛋白質、碳水化合物，及多種維生素、礦物質；此外，蟹殼也含有豐富的鈣鹽、蟹紅素及蟹黃素蛋白質，可說是低脂又營養的食材。但是，要注意的是，蟹黃部分屬於高蛋白質、高膽固醇的食物，若媽媽本身有心臟病、高血脂，應避免食用過量。
材料
洋甘菊2小匙、熱開水240c.c.。
做法
將煮滾的熱開水倒入，將洋甘菊沖開後，即可。
資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會