抹茶奶酪
秋冬海鮮饗宴▶海鮮似乎是許多孕媽咪或是產後媽媽的禁忌，但是適當適量的海鮮可以補充蛋白質，且不會帶來過多的油脂。</p
秋冬海鮮饗宴▶海鮮似乎是許多孕媽咪或是產後媽媽的禁忌，但是適當適量的海鮮可以補充蛋白質，且不會帶來過多的油脂。
但是過量或選擇不當，也可能引發過敏體質，因此在選購時，一定要注意其新鮮度；同時，也必須注意食材完全煮熟，食用時不過量。
材料
抹茶粉1湯匙、鮮奶50g、洋菜5g、紅豆1小匙、開水適量。
調味料
砂糖少許。
做法
1.紅豆洗淨，以電鍋蒸約1小時，起鍋後加入些許砂糖潤色調味。
2.將洋菜加入適量水以小火煮滾煮至溶解後，加入抹茶粉、砂糖、鮮奶加以均勻，放涼至凝固前倒入容器中後，放入冰箱冷藏。
3.食用前，於抹茶奶酪上，裹上一層紅豆泥。
資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會