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金黃芋薯

秋冬海鮮饗宴▶海鮮似乎是許多孕媽咪或是產後媽媽的禁忌,但是適當適量的海鮮可以補充蛋白質,且不會帶來過多的油脂。</p

秋冬海鮮饗宴▶海鮮似乎是許多孕媽咪或是產後媽媽的禁忌,但是適當適量的海鮮可以補充蛋白質,且不會帶來過多的油脂。

但是過量或選擇不當,也可能引發過敏體質,因此在選購時,一定要注意其新鮮度;同時,也必須注意食材完全煮熟,食用時不過量。

材料

芋頭20g、蕃薯20g、開水。

 

調味料

砂糖適量、麥芽糖適量、梅子粉少許。

 

做法

1.將芋頭、蕃薯削皮滾刀切,以電鍋20分鐘至蒸熟。

2.將砂糖、麥芽糖加開水,以小火煮沸。

3.將蒸熟的芋頭、蕃薯,裹上糖漿液,入冰水中使糖漿凝固,上桌前灑上些許梅子粉,即完成。

 

資料‧食材提供/美國家禽蛋品出口協會