秋冬海鮮饗宴▶海鮮似乎是許多孕媽咪或是產後媽媽的禁忌，但是適當適量的海鮮可以補充蛋白質，且不會帶來過多的油脂。

但是過量或選擇不當，也可能引發過敏體質，因此在選購時，一定要注意其新鮮度；同時，也必須注意食材完全煮熟，食用時不過量。

材料

美國棒棒腿15g、蝦卵5g、蟹肉15g、蒲鰻燒片15g、白飯50g、黃豆芽5g、泡菜10g、海帶5g。

調味品

醬油少許、香油少許。

做法

1.將棒棒腿洗淨去骨切小塊，醬油醃漬；蟹肉洗淨；黃豆芽洗淨；海帶以熱水泡開；備用。

2.將蟹肉、黃豆芽、海帶以滾水汆燙後，拌入些許香油稍拌；美國棒腿塊、蒲鰻燒片入烤箱烤10分鐘。

3.將白飯盛入碗中，依序放入雞腿塊、蟹肉、蒲鰻燒片、黃豆芽、泡菜、海帶，最後將蝦卵鋪於中心即可。

資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會